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现在喜欢吃月饼的人是非常多的呢，但是了月饼的馅也是有很多的呢，口味什么的也是不一样的呢，有的人很喜欢吃水果草莓馅的月饼，但是对于它的制作却不是很了解，元宵大卖场为大家讲述一下水果草莓馅的制作，希望大家可以认真的看完我们的文章。

　　首先把预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。盐溶于水后，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使成为Q粘的面团。加入玉峰牌高级雪白乳化油，先慢速拌匀，再改用中速充分搅拌均匀。拌好后面团表面盖塑料袋松弛20～30分钟，再分割、整形。分割、整形印模等操作过程切勿使用生粉，应用熟粉或冰皮预拌粉来作手粉。冰皮与馅料比例为1:4。印模成形，包装后的月饼放置冷冻或冷藏库保存。

　　上述内容为大家讲述了水果草莓馅的制作，感谢大家用心的看完我们的文章，相信大家看完了我们的文章之后学习到了很多的知道吧，还有很多其他口味的月饼我们也就不为大家介绍了，如果大家有兴趣可以自己到网上去查阅相关的资料呢。

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转载日期：2015年1月17号