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甲基麦芽酚
中文同义词:2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮2-甲基焦袂康酸3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮巴拉酮考灵
英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
CAS号:118-71-8
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
EINECS号:204-271-8
领域：食品添加剂
下延产品：主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中
运用：GB2760-1996规定为允许使用的食用香料，主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中，起甜味剂和香味增效剂的作用
用法用量：口香糖中使用量为90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果冻中15mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；布丁类中7.5mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶