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富马酸
中文同义词:反-1，2-乙烯二羟酸延胡索酸紫堇酸富马酸E)-2-丁烯二反丁烯二酸（富马酸)丁烯二酸，反式反丁烯二酸
英文名称:Fumaricacid
CAS号:110-17-8
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
EINECS号:203-743-0
熔点298-300°C(subl.)(lit.)
领域：酸味剂 
下延产品：生湿米面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮） 
运用：对抑菌防腐起重要作用 
用法用量：最大允许残留量（g/kg）0.6 
级别：通用级 
含量：99% 
外观：白色结晶 

包装：25KG/牛皮纸袋 

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