谷氨酸钙
中文同义词:麩胺酸鈣谷氨酸一钙二谷氨酸钙谷氨酸钙L-谷氨酸钙盐L-谷氨酸钙四水合物L-谷氨酸钙
英文名称:CALCIUMGLUTAMATE
CAS号:19238-49-4
分子式:C10H16CaN2O8
分子量:332.32
EINECS号:242-905-5
化学性质白色结晶或结晶性粉末,基本无臭味,有特殊鲜味。
领域:食品调味剂 
下延产品:代盐剂 
运用:谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充 
级别:食品级 
含量:99.8% 
外观:白色粉状 
包装:25KG/牛皮纸袋