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三聚甘油
中文同义词:三聚甘油
英文名称:triglycerol
CAS号:56090-54-1
分子式:C9H20O7
分子量:240.2509
EINECS号:259-986-8
标准：企标 
级别：食品级 
含量：98% 
外观：淡黄液体 
包装：25KG/塑料桶可拆分 
理化属性：无色至淡黄色液体，比重大于1.2g/mL，可溶于水。 
类别：天然食品 
行业：食品 
领域：乳化剂 
下延产品：抗生素发酵、蛋糕、面包等 
运用：用作抗生素发酵，增加食品的营养。同时在糕点中是很好的乳化剂和发泡剂，使糕点更滑口。