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丙酸钙
中文同义词:丙酸钙盐初油酸钙丙酸钙丙酸钙，无水丙酸鈣丙酸钙盐水合物丙酸钙盐水合物，97%丙酸钙水合物
英文名称:CalciumPropionate
CAS号:4075-81-4
分子式:C6H10CaO4
分子量:186.22
EINECS号:223-795-8
标准：企标 
提取来源：巴斯夫丙酸 
级别：食品级 
含量：99% 
外观：白色粉状 
包装：25kg/编织袋可拆分 
成份：丙酸钙 
理化属性：白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。 
类别：天然食品 
行业：食品 
领域：防腐防霉剂 
下延产品：面包、糕点、甜食、酱油等食品 
运用：在食品工业中，丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌和好气性芽孢杆菌有很好的抑制作用，而对酵母生长的影响不大，可广泛应用于面包、糕点、甜食、酱油等食品以及饲料防霉防腐。比苯甲酸钠、山梨酸钾等有更好的效果。