诸城市锐锋食品有限公司

山东省诸城市食品有限公司主要生产保水剂，增脆剂，动力剂.

增脆剂主要成分：
谷氨酰胺转氨酶（TG酶）、木瓜蛋白酶、  酪蛋白  、植物胶体、乳化剂、食用香料等

适用范围：
鱼肉制品：鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品
肉类制品：牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、馅料、冷盘、凉肉；
使用方法：
1、先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳；
2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度；   
3、块状肉制品可以通过注射或腌制的办法加入，达到增脆的目的。
参考用量：按0.1%-0.5%添加，根据需要增减。
包装规格        纸箱、铝泊袋  5KG*5袋、贮存    干燥，通风，阴凉条件下保存

肉质品增脆剂

包装规格:1000克/袋（每箱25袋）

用量:0.1-0.3%

用途:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜

功效:增加肉制品、鱼类炼制品的结着性、弹性及脆度，并延长保质期

公司常年包工艺包物流.