诸城市锐锋食品有限公司

复配水分保持剂RF动力剂：

外        观：本品外观为白色粉末或结晶性粉末，能溶于水中，无不良杂异味，无肉眼可见外来杂质.

　功        能：  食品水分保持剂，有助于保持食品中水分，从而改善食品的品质。本产品能提高制品的弹脆性，用于肉类制品中能通过保水等作用而提高弹性、嫩化，降低加工中肉汁损失，冷冻制品预防蛋白质变性，减少解冻时肉汁的损失，使肉类罐头中脂肪乳化保持质地均匀。

  配        料：  焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠

诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上先进的肉制品添加剂生产设备，管理人员优秀，加工队伍强大，技术力量雄厚，研发技师专业，加工工艺先进，生产管理严格，检测设备齐全，利用科学合理的配方，精选新鲜优质的原料，按照国际标准精制加工生产，深受广大生产厂家喜爱的放心好产品。 

诸城市锐锋食品有限公司常年包工艺包物流

保质期：18个月

地址：山东省诸城市昌城镇开发区

　诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上先进的肉制品添加剂生产设备，管理人员优秀，加工队伍强大，技术力量雄厚，研发技师专业，加工工艺先进，生产管理严格，检测设备齐全，利用科学合理的配方，精选新鲜优质的原料，按照国际标准精制加工生产，深受广大生产厂家喜爱的放心好产品。

    水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。除了持水作用外，磷酸盐还有：防啤酒、饮料混浊的作用；用于鸡蛋外壳的清洗，防止鸡蛋因清洗而变质；在蒸煮果蔬时，用以稳定果蔬中的天然色素

    规模机械注射、滚揉加工，先将本品配制成0-10℃的水溶液，再进行注射或滚揉（注射可进行1-3次）；非机械加工，将本品与配料、肉品拌合均匀，置于0-4℃环境中进行腌制处理，可根据地域特点加工4-12小时。（在混合斩拌阶段加入本品，使肌原纤维蛋白充分膨润和张开，有效提高持水率，束缚和乳化脂肪组织，形成稳定的肉馅，防止加热过程中脂肪和水分的分离）