台烤香料即香辛料是诸城市锐锋食品有限公司生产食品添加剂之一.
香辛料的范围有狭义和广义两种,前者是指:能够给食物赋予香、辛、麻、辣、苦、甜典型气味的食用香料植物Flavor 。简称为辛香料Spices 。多产于温带地区,常称为烹调香草Culinary herb 简称为香草Herb 。后者则是指:一类被称为香料、香原料的,具有挥发性,并能用于配制香精的芳香物质。按其来源可分为:天然香料和人造香料。
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台烤香料即为香辛料是诸城锐锋食品有限公司生产的食品添加剂之一.
辛香料细分成5类: 1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。 2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。 3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆叩等。 4、香草类香料,如茴香、葛缕子、甘草、百里香、枯茗等。 5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。
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