诸城市锐锋食品有限公司

主营:水分保持剂
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[供应]诸城锐锋食品_肉丸水分保持剂_水分保持剂
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  • 产品产地:山东
  • 产品品牌:诸城锐锋食品
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  • 产品单价:0
  • 更新日期:2014-08-05 10:10:34
  • 有效期至:2015-02-01
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诸城锐锋食品_肉丸水分保持剂_水分保持剂 详细信息

【水分保持剂】、酱肉水分保持剂、诸城锐锋食品由诸城锐锋食品提供。水分保持剂|诸城锐锋食品|肉丸水分保持剂是诸城市锐锋食品有限公司2014年全新升级推出的

  传统水产品加工通常采用磷酸盐化合物作为保水剂,磷酸盐的添加有助于保持水分及新鲜度,提高得率,然而随着环境污染问题在全世界范围内重视度的不断提升,人们越来越关注环境保护,因而无磷保水剂已成为水产品加工的发展趋势,本产品不含磷酸盐,符合国际食品安全剂环境零污染,特别适用于国内高档产品及出口产品。

  无磷保水剂的所有原料必须符合《食品添加剂使用卫生标准》。其优势的性能表现在专用于水产品的水分保持,减少水产品在储藏、冷冻、解冻、蒸煮等加工过程中水分的流失,提高产品得率。调节水产品的PH值,使得肌动蛋白与水分子形成结合水,改善品质,赋予产品新鲜嫩滑的口感。防止肉质氧化,保持产品的原色原味。溶解性极好,即使在冰水中也能快速溶解,溶液无任何异味。能够适用于各种水产品加工,显示出优异的保水性能及效果。


复配水分保持剂主要作用于食品

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