小冷库解大难题 遂昌北界红提保鲜取得新突破

     浙江在线12月01日讯 一筐筐红提果红杆绿，果皮上的果粉完好无损，如果你认为这是刚从大棚里采收回来的，那就错了，其实这些红提已经保存了两个多月了。

    日前，在遂昌县北界镇北界村的保鲜冷库里，笔者见到了被用来做实验的3000多公斤红提。“看，这些红提的颜色比采摘前更鲜艳，杆的颜色一点都没变，这说明我们的实验取得了初步成功。”在寒气逼人的冷库里，北界中心成技校校长邱宝根指着一筐筐红提对笔者说。

    近年来，北界红提声名远播，红提种植面积迅速扩大，达到了1500亩，其中800多亩投产，按亩产1500公斤计算，总产量达120万公斤。由于红提上市较集中，加之产量大，镇里一直在延长红提产业链和红提保鲜错季销售上做文章，探索“红提效益”最大化的路子。今年，北界中心成技校和丽水职业技术学院共同承担了红提保鲜技术课题研究。

    “我们这次实验从9月15日开始，采用的是冷藏加塑料包装保鲜技术，只需一间适宜的房间和一台气调制冷器，温度设置在零下0.5℃至0℃之间比较合适。”邱宝根介绍道。

    笔者看到一张记录单上，详细记录了果粒色泽、穗轴新鲜度、掉粒率、腐烂率及感官评价等情况。“自开展这个实验以来，我每天都来观察，目前，实验取得了阶段性成功。现在我们主要试验红提的最长保鲜期限，如果能保存六个月以上，那么红提的价格就能翻番了。”邱宝根说。

    来源：丽水日报