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中文名称:苯甲醛丙二醇缩醛 中文同义词:4-甲基-2-苯基-1,3-二氧杂环戊烷苯甲醛丙二醇缩醛4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊环苯甲醛丙
中文名称:正癸酸 英文名称:Capricacid 英文同义词:C10:0NAA102DecoicEmery659NSC5025FEMA2364Eme
中文名谷朊粉 别  称活性面筋粉、小麦面筋蛋白 颜 色淡黄色 蛋白质含量75%~85%  应用: 面食 在面
脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate),分子式为C8H7NaO4。 白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇
中文名高温淀粉酶 英文名amylase 别   称1,4-α-D-葡聚糖水解酶 应   用催化淀粉
中文名小麦淀粉 外文名wheatstarch 提取方法马廷法,阿耳塞廷法等 用   途增稠剂,胶凝剂,黏结剂,稳定剂 营
中文名称:双乙酸钠 中文别名:双醋酸氢钠SDA二醋酸一钠双醋酸钠 英文名称:sodiumhydrogendi(acetate) 英文别名:Sodi
中文名乳酸镁 外文名Magnesiumlactate 化学名称α-羟基丙酸镁 CASNO.18917-93-6 分子式C6H10MgO6·3H2
中文名称乳酸链球菌素 别   称乳酸链球菌肽 英文别名Nisin CAS:1414-45-5 分子式C143H230N4
中文名一水柠檬酸 外文名Citricacidmonohydrate 分子式C6H8O7·H2O 分子量210.14 CASNO.5949-29-
中文名壳聚糖 外文名chitosan 化学名称聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D 分子式:(C6H11NO4)N 单元体的分子量为:161.
中文名称:葡萄糖酸镁 英文名称:MagnesiumGluconate 分子式:C12H22MgO14无水C12H22MgO142H2O两水 分子量
中文名葡萄糖酸锌 英文名 ZincGluconate 别   称水合葡(萄)糖酸锌 化学式Zn(C6H11O7)2
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