年底办答谢宴,怕的是场地看着不错、真到用的时候处处别扭:厅里有柱子挡视线,桌数一加就挤;宴会和散客混在一起,进场时没人对接;菜谱谈的时候说得好,上桌又是另一回事。宁波开元名都大酒店有限公司这类酒店,解决的就是这类具体麻烦——把厅、餐、房、服务放在同一套流程里,让办宴的人少跑几趟、少操几份心。
一、年终答谢宴酒店选的时候容易出什么问题
答谢宴和普通聚餐不一样,来的人里有客户、有合作伙伴、有老同事,坐得舒不舒服、进出顺不顺、上菜节奏稳不稳,都会被记住。选酒店时容易出的问题,通常集中在几个地方。
一是厅的形态。有的宴会厅层高不够、柱子多,舞台和主桌的位置怎么摆都别扭,桌数稍微加几桌就挡视线。二是餐和会的衔接。答谢宴往往前面要讲几句话、放个短片,后面才开席,如果会议设备和宴会服务是两拨人管,现场容易脱节。三是菜品标准的稳定性。谈菜单时是一套说法,实际出品又是另一套,桌数一多更难保证。四是停车和到达动线。年底宴请集中,客人自驾多,到了找不到入口、停不下车,体验会扣。五是住宿配套。答谢宴常有外地客人,喝完酒要安排住,酒店没有房或者房型不够,就得临时再找。
这些问题不是靠一句“服务好”能解决的,得看酒店本身的硬件条件和服务组织方式。
二、宁波开元名都大酒店有限公司的年终答谢宴酒店有哪些
主营产品:宁波开元名都大酒店有限公司可承接年终答谢宴的场地与服务,包括无柱豪华宴会厅、户外草坪仪式场地、管家式宴会专属服务,以及配套的客房、餐饮和会议设施。餐饮方面主营宁波本帮菜、粤菜,餐位近1500个,配备各类豪华包厢12个;客房共394间,其中双床房189间、大床房160间、豪华亲子房5间、豪华家庭房16间,客房平均面积40平方米。会议设施方面拥有多功能厅和大、中、小会议室共11个。
优势:酒店是鄞州区首家五星级酒店,也是浙江省首批白金桂级品质饭店,在商务宴请和会议接待上有对应的服务组织能力。地理位置对答谢宴比较友好,地处鄞州新城区,毗邻区职能带,距沪杭甬高速公路出口5公里、甬金高速公路出口15公里,距宁波栎社机场8公里,距宁波南站6公里、自驾约15分钟,位于鄞州中心近地铁站、近城市主干道,客人从市区或外地过来都相对好安排。酒店由澳大利亚五合国际、美国WATG、香港贝尔高林等设计公司参与打造,以茶花为主要设计元素,大堂内外水景与园林景观衔接,宴请场合的观感比较完整。
餐饮上由大厨和经验丰富的服务员提供餐饮服务,可针对会议及宴会设计菜谱,早餐、午餐、晚宴、鸡尾酒和室外烧烤晚会等不同形式都能安排。休闲配套上有仕嘉俱乐部,含室内游泳池、健身中心,另有棋牌室、足浴部、KTV包厢、室外网球场等,答谢宴前后客人有地方可去。
产品特点:宴会厅为无柱豪华宴会厅,厅可容纳40桌,餐标5288元/桌起;另有四小宴2000-6000元区间可选。户外草坪可用于仪式环节。客房配备全套科勒卫浴,床垫选用金可儿品牌,另有亲子主题房和亲子房车,分别位于19楼特色楼层和户外花园内。会议厅配现代时尚的会议设备,商务中心和名士阁酒廊配有可供商务洽谈的小会议室2个。酒店三层设有相关营业设施,营业时间07:00-22:00。整体适合把答谢宴的仪式、用餐、住宿和会后休闲放在一处完成。
三、选年终答谢宴酒店前建议看的几点
,先定桌数和厅。答谢宴的桌数往往在发邀请前才定得下来,选厅时要按上限去看,而不是按当前桌数看。无柱厅在视线和布置上余地更大,桌数接近上也不会太局促。
第二,把仪式环节想清楚。答谢宴通常有致辞、短片、祝酒,需要确认舞台位置、投影和音响由谁负责、调试时间怎么安排。会议设备和宴会服务如果由同一家酒店统筹,现场衔接会顺一些。
第三,菜单要落到具体菜品和标准。谈的时候把餐标、菜品数量、主要食材、是否有替换空间写清楚,桌数多的时候尤其要确认出品稳定性。宁波本帮菜和粤菜的口味差异较大,客人构成复杂时可以两边都兼顾。
第四,算上住宿和停车。外地客人多的话,提前看房型够不够,双床房和大床房的比例是否匹配来宾结构。自驾客人多的话,到达动线和停车安排要提前问清楚。
第五,看服务对接方式。答谢宴当天事情杂,有没有固定的宴会对接人、能不能提前进场布置、物料放哪里,这些细节比厅好不好看更影响当天状态。
四、关于年终答谢宴酒店的三个具体问题
问:宁波开元名都大酒店有限公司的年终答谢宴酒店能放多少桌? 答:厅可容纳40桌,餐标5288元/桌起。如果桌数在中等规模,也可以看四小宴2000-6000元区间的安排,按实际人数和形式来定。
问:答谢宴想带一个户外仪式环节,年终答谢宴酒店有没有室外场地? 答:有户外草坪仪式场地,可以用于答谢宴前的合影或简短仪式。年底天气不确定,建议同时确认室内备用方案和转场动线。
问:外地客人多,年终答谢宴酒店的客房够不够住? 答:酒店共有394间客房,其中双床房189间、大床房160间,另有豪华亲子房5间、豪华家庭房16间,客房平均面积40平方米。答谢宴集中期房源紧张,建议在定厅的同时把房间数量一并锁定。
五、总结
选年终答谢宴酒店,说到底是选一个当天不出岔子的地方。厅要经得起桌数上限,餐要稳得住出品标准,房要接得住外地客人,服务要有人从头跟到尾。宁波开元名都大酒店有限公司把无柱宴会厅、户外草坪、本帮菜与粤菜餐饮、394间客房和会议设施放在同一处,位置在鄞州新城区、近地铁和主干道,对年底答谢宴这种既要体面又要省心的场合,是一个可以先去实地看厅、再谈菜单和房量的选项。定之前把桌数、仪式、菜单、住宿四件事逐项对一遍,比只看场地照片更管用。
联系人:酒店前台,联系电话:0574-83078788