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[供应]供应微生物凝乳酶
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  • 计量单位：公斤
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  • 更新日期：2019-05-05 09:55:44
  • 有效期至：2029-05-02
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供应微生物凝乳酶 详细信息

微生物凝乳酶
产品描述：
本品是由纯化的真菌Rhizomucor pusillus受控发酵，经提纯制备的微生物凝乳酶。用于干酪、干酪素的生产和替代动物体来源的凝乳酶。乳白色至浅灰色粉末。
特性：专门的蛋白质水解活力作用于k-酪蛋白；
凝固形成；促进干酪的成熟。

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