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左旋肉碱
中文名称:左旋肉碱 
中文同义词:(R)-3-羧基-2-羟基-N，N，N-三甲基丙铵氢氧化物内盐L-肉碱左旋肉碱L-肉毒碱卡尼汀氢氧化-N，N，N-三甲基-4-氨基-3-羟基丁酸内盐左旋肉毒碱(左卡尼汀)肉(毒)碱 
英文名称:L(-)-Carnitine 
CAS号:541-15-1 
分子式:C7H15NO3 
分子量:161.2 
EINECS号:208-768-0 
化学性质：白色结晶或透明粉末
用途：L-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。D-型和DL-型无营养价值。我国规定可用于饼干、饮液和乳饮料，使用量为600~3000mg/kg；在固体饮料、饮液和胶囊中使用量为250～600mg/kg；在乳粉中使用量为300～400mg/kg；在婴儿配方食品中使用量为70～90mg/kg(以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0.68gL-肉碱)。 
用途：用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等 
用途：食欲增进剂。 
含量：50%
包装：25kg纸板桶