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比较测色仪的运用领域分析

比较测色仪是利用人眼睛对颜色判断的三变数原理，模拟人眼判断颜色的过程，可研究其色差值与感官品评值的相关性，去除人为因素对测定结果的影响，使得色泽的判定更加客观。与人眼相比具有良好的稳定性和重复性，为产品的研究开发和品质控制提供了有力可言的依据。
????? 在众多领域有着广泛的运用，被国内外很多实验室和企业所采用。国内的食品研究方面，比色计的运用也在不断的扩大。可用于塑料，纺织，食品，果酱，粮食，油脂，松香，香料，橡胶等物质颜色的测量，透射法适用于液体及透明有色材料的测量，反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。同时比较测色仪在食品色彩可行性方面的研究也越来越多，建立了一套客观的判断果汁、果酱、饮料、牛奶等色彩的方法，特别是能用于生产实践的在线品质检测体系，能更好促使行业生产的标准化，促进整个食品行业的科学化管理水平。

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