（食堂承包）深圳市佳佳顺餐饮有限公司

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公司食堂承包第一品牌【佳佳顺，高先生，13570832336】公司恪守“质量第一、服务第一”的原则，“以人为本”的管理方式，设有专业的售后服务人员，交货准时、快捷，客户对产品的要求与建议均能得到最快的处理。为客户提供“优质的产品、忠诚的服务”，实现产品最完美的价值是全体员工的奋斗目标。
　　
　　厨师是餐饮店的支柱，那么深圳食堂承包厨师应该具有什么职能素质呢?餐厅要选择什么样的厨师才能保证餐厅的盈利可能性呢?本资料总结了各种餐饮业厨师职能素质要求，详细说明了餐饮业厨师应该具有什么职能素质，供参考!
　　厨师是餐饮店的支柱，但是一般的餐饮店没有必要聘请大牌厨师，只需聘请曾经受过专业培训、具有厨师资格证的年轻厨师就可以。这些年轻厨师一般都具有热情、创新、敬业、向上和表现自己才能的素质，能够听取意见，比较平易近人，能根据顾客的需求设计菜肴，能同业主一起考虑餐饮店的利益。
　　餐饮业不仅需要大量的职业经理主管，而且需要大量精业务、懂管理、善经营、会理财、爱岗敬业的厨师，共同开发、创新、振兴、弘扬中国的餐饮文化，不断开拓，扩展中国餐饮业的规模和档次，扩大品牌知名度。一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的一个爱岗敬业的名厨师可以带活一个酒楼、餐厅。那么深圳食堂承包厨师应该具有什么职能素质?
　　(一)博学烹饪文化知识
　　(二)提高厨师超强的创新意识
　　(三)扎实基本功和提高烹饪技艺
　　深圳食堂承包作为现代厨师，如果没有几道“绝活”，就很难得到食客的满意，食客不满意也就无法给餐饮店带来经济效益，餐饮店没有经济效益，厨师很快就会面临失业，这是相互关连的。所以作为现代厨师提高基本功水平和自身的烹饪技艺是相当重要的。

公司名称：深圳市佳佳顺餐饮有限公司
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