（食堂承包）深圳市佳佳顺餐饮有限公司

BSBY_f009

营养配餐第一品牌【佳佳顺，高先生，13570832336】佳佳顺餐饮公司自创立以来，一直秉承“用人才作资本，向管理要效益，以质量求生存，靠信誉求发展”的经营理念，以“精诚合作，业主满意”为服务宗旨，专业于饮食服务，专注于顾客需求，以稳健和踏实为工作作风，锐意进取、努力拼搏，不懈追求、不断超越，形成了规模性经营，完善了系统化管理。
  　　
　　深圳绿色食品教你如何挑选羊肉
　　日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等，到底和绵羊肉有什么区别？
　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
　　买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
　　一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；
　　二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；
　　三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；
　　四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
　　从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

公司名称：深圳市佳佳顺餐饮有限公司
深圳绿色食品：http://www.shitangchengbao.com.cn　
负责人：高先生 
电话：0755-82425806 0755-33303085   
手机：13570832336   
传真：0755-33303139 
邮箱：ghp888@jiajiashunpeican.com         
Q  Q：544826073       
地址：深圳市福田区中康路中康创业园628

佳佳顺餐饮公司将一如既往地秉持“顾客的满意是我们最大的成就”为宗旨，坚持以质量求生存，创新中求发展，追求卓越，永续经营BSBY  网联荟执行中……