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产品介绍阳澄湖大闸蟹久负盛名，素有“蟹中之王”的美称，资料显示，阳澄湖大闸蟹每年产量在2100吨左右，约1600万只。如果按照300元/斤计算，每年总产值超过10亿元。“香浓的蟹膏，清甜的蟹肉，让人忍不住想尝尝鲜”——这就是阳澄湖大闸蟹的魅力。中秋节还没到，各大电商关于阳澄湖大闸蟹的预售却比往年提前了。似乎是为了呼应电商对于阳澄湖大闸蟹的热情， 今年阳澄湖大闸蟹长得好吗?许多朋友们，都非常着急想知道了呢。其实初步看来，今年阳澄湖大闸蟹出水价也呈现上涨的趋势。入夏以来，江浙一带遭遇罕见高温。　　阳澄湖大闸蟹养殖专家经验告诉我们，大闸蟹适合在18—28℃的水温中生活。但如今，阳澄湖、太湖一带蟹池的水温在34℃至35℃之间，这样的高温严重影响了大闸蟹的生长。但是目前还没有出现因脱不出壳或者高温缺氧造成的大面积死蟹现象。 8月下旬，大闸蟹将迎来开湖前的最后一次脱壳。产量是否会受到影响，还要看未来两周的天气情况。阳澄湖大闸蟹养殖农户们告诉我们：“虽然江浙地区的高温天气对大闸蟹的生长会有一些影响，但在气温过高时，大闸蟹们都会到较深的水区去‘避暑’，故而气温变化对产量的影响有限。”记者从阳澄湖大闸蟹协会了解到，一般湖面的水深在2米以上，夏季阳光最深可照射至1.8米。因此尽管表面温度较高，但湖底仍适合螃蟹生长。 阳澄湖大闸蟹久负盛名，素有“蟹中之王”的美称，资料显示，阳澄湖大闸蟹每年产量在2100吨左右，约1600万只。如果按照300元/斤计算，每年总产值超过10亿元。所以，今年阳澄湖大闸蟹长得好吗?大家就不用担心了，阳澄湖大闸蟹养殖农户们非常有信心的告诉我们能够在中秋节品尝到正宗阳澄湖大闸蟹的美味。产品属性阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2011年9月起，阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。2012年9月3日，”阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会”在上海举行，宣布2012年的阳澄湖大闸蟹于9月22日开捕，预计总产量与往年持平，大约2200多吨。其他说明莲花岛蟹庄凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法（此方法仅为我企业内部言 DIY识别阳澄湖大闸蟹法论，不代表阳澄湖大闸蟹官方观点）：饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。黄毛（可采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指。交易说明八只以上包邮，顺丰快递送到家，我们的宗旨是：您的满意是我们最大的服务。