济南双麦啤酒物资有限公司

山东哪里有小麦啤酒酵母卖？首先济南双麦啤酒原料有限公司


济南双麦啤酒原料有限公司常年供应进口啤酒干酵母：S-189啤酒酵母、S-04啤酒酵母、JJB啤酒酵母、W-34-70啤酒酵母等等，销售热线：0531-88664330
 88664331.

Safbrew WB-06干酿酒酵母

原料 ：酵母，复水剂

特性 ：一种专供小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。

     沉淀性：低   终端稠度：高

添加量：在初期发酵中，50-80克/hl

接种使用说明：


在接种之前，在搅拌器皿中把干酵母放入酵母乳液中。在27℃±3℃下，加洒入10倍于无菌水或麦汁重量的干酵母，通过这种方法（需15-30分钟），一旦如预期那样干酵母复原成酵母，维持平缓地再搅拌30分钟，然后将产生的乳液接种到发酵罐中。


另一种方法，直接将干酵母接种到麦汁温度在20℃以上的发酵罐中，逐步地加洒干酵母在麦汁上来确保酵母覆盖在可用麦汁的全部表面上以避免结块。保持30分钟，然后混合麦汁（如用充气法）

发酵温度：建议发酵温度：15-24℃

包装：20*500克真空包装袋，硬板纸盒


贮存：贮藏在阴凉（﹤15℃）干燥避光的地方，打开的包装袋必须封口并保存在4℃，请在打开后7天内使用完，变软或损坏的包装袋请勿使用。

保质期： 参考包装袋上的日期前为佳。在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。

基本分析： %干重量    94.0-96.5

        包装活细胞  ﹥6*109/克

        总菌数*     ﹤5/毫升

        醋酸菌*     ﹤1/毫升

        乳酸菌*     ﹤1/毫升

        小球菌*     ﹤1/毫升

      非酵母野生菌* ﹤1/毫升

      致病微生物     不得检出

*当干酵母接种在100克/hl，即﹥6*106活细胞/毫升

重要注意：请注意，任何一个发酵过程的变化可能会改变最终产品的质量。因此，我们提醒在商业运作酵母之前请做好发酵试验。