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3-苯丙醇
中文名称: 3-苯丙醇
中文同义词:3-苯基丙醇γ-苯丙醇苯丙醇利胆醇3-苯基-1-丙醇3-苯丙醇氢化肉桂醇Y-苯丙醇
英文名称: 3-Phenyl-1-propanol
英文同义词:(3-Hydroxypropyl)benzene1-Hydroxy-3-phenylpropane1-Propanol，3-phenyl-3-Phenylprophylalcohol3-Benzenepropanol3-phenyl-1-propano3-Phenyl-n-propanol3-phenylpropan-
CAS号:122-97-4
分子式:C9H12O
分子量:136.19
EINECS号: 204-587-6
使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料0.73；冷饮1.4；糖果2.8；焙烤食品3.3；胶姆糖4.3；酒类5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质 无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。
天然品存在于草莓、苏合香膏、安息香膏、茶叶、秘鲁香膏、桂叶油、肉桂油等中。
用途：GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等坚果型香精。
用途：用于香料、药物的合成。医药工业中是中枢骨胳肌松弛剂强盘松的中间体。该品具有甜的花香香气和甜密饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶叶、桂叶油等中，我国GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。
用途：用于合成香料和医药品。在医药工业中是中枢骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。作为化妆品中防腐剂，3-苯丙醇带有对细菌和霉菌抗菌性能的自然香味。3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鲜花的香味成分，如丁香花，风信子，以及由于其具有香醋气味特征也作为铃兰的组成部分。