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L- 谷氨酰胺   
中 文 名 : L- 谷氨酰胺   
英 文 名 : (S)-2,5-Diamino-5-oxopentanoic acid ；
 L-Glutamine ； L(+)-Glutamic acid-5-amide ； 2-aminoglutaramic acid ； Levoglutamide 。  
 分子式：C5H10N2O3 
分子量：146.15   
理化性质 ： 用途：营养增补剂，调味增香剂。
医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。
 L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一。