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Α-水芹烯
中文名称： α-水芹烯 
英文名称： α-Phellandrene 
分子式：C10H16 
分子量：136.24 
理化性质： 无色至微黄色液体，溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水，闪点47℃。 
来源与制法： 由富含α-水芹烯的天然精油分馏制得。 
毒理学依据： GRAS：FEMA 2856；FDA 172.515。 
质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ） 
色态 无色至淡黄色液体 
香气 草香，有薄荷底韵 
相对密度 0.835~0.865 
折射率 1.471~1.477 
旋光度 －80°~120° 
溶解度 1 体积样品溶于1体积95%乙醇中，得澄清溶液