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产品产地：郑州
产品品牌：超凡
包装规格：食品级
产品数量：80000
计量单位：kg
产品单价：0
更新日期：2025-03-01 16:49:07
有效期至：2026-03-01
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产品名称：代可可脂
产品概况：
代可可脂，简称CBS，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。代可可脂 - 食品用料

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