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产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐

英文名称：L-Cysteine  monohydrochloride

产品分子式：C3H7NO2S•HCl•H2O 

产品分子量：175.64。

CAS：52-89-1。

产品性状：

L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。

产品用途：

L-半胱氨酸盐酸盐面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。

注意事项：

L-半胱氨酸盐酸盐我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.2~0.8g/kg。

产品包装：L-半胱氨酸盐酸盐内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存：L-半胱氨酸盐酸盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。本产品可做出口，商检

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