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【产品名称】:异VC钠
【英文名称】:Sodium  erythorbate
【产品分子式】:C6H7NaO6.H2O
【产品分子量】:216.13
【产品又名】:D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠
【产品概括】:
异VC钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。
【产品作用】:
异VC钠抗氧化性能  异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。 
美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。 
异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。 
异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
【产品包装】:异VC钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】:异VC钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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