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产品名称：L-赖氨酸盐酸盐

质量标准：食品级  饲料级 

英文名称：L-Lysine  monohydrochloride 

产品分子式：C6H14N2O2•HCL 

产品分子量：182.65

产品形状：

L-赖氨酸盐酸盐为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml，35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降，食欲不振、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。 

产品用途：

L-赖氨酸盐酸盐营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。

产品规格：L-赖氨酸盐酸盐25KG/纸板桶 

产品贮存：L-赖氨酸盐酸盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

质量标准：GB  10794——89，强制性国际      本产品可提供出口，商检

规格                                                                        标准

含量（以干基计）

≥98.0% 

重金属（Pb计）

≤0.001% 

透光度（E10%1cm：400nm）

≥95% 

干燥失重（105℃，3h)

≤1.0% 

砷（以As计，GT-3）

≤0.0001% 

灼烧残渣

≤0.2%

比旋光度[α]25D

19.0°~  +21.5°

PH（10%水溶液）

5.0~  6.0 

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