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产品名称：维生素B1

英文名称：thiamine，  hidrochloryde

产品分子式：C12H17ClN4OS.HCl

产品分子量：337.27CAS：67-03-8

产品别名：盐酸硫胺

CAS号：67-03-8

产品概括：

维生素B1由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。   

产品性状：

维生素B1白色结晶粉末。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于甘油和丙二醇。不溶于苯，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。  在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。

产品用途：

维生素B1营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

产品限量：

维生素B1谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3。 

产品用法和用量：

维生素B1成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；  在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。

产品包装：维生素B125KG纸板桶

产品储存：维生素B1应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。

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