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[供应]亲亲肠弹脆原料耐高温高压替代卡拉胶
- 产品产地：石家庄
- 产品品牌：石家庄天烨
- 包装规格：TMR-820魔芋粉
- 产品数量：75
- 计量单位：公斤
- 产品单价：75
- 更新日期：2018-10-12 13:53:13
- 有效期至：2019-10-12
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亲亲肠弹脆原料耐高温高压替代卡拉胶
详细信息
TMR-820魔芋粉（高温火腿肠弹力粉）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，且本凝胶耐高温能力强，适宜作为高温灌肠制品结构原料使用；同时也是西式火腿肠、中式灌肠及其它肉糜制品生产时添加的理想原料.
使用方法：使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后灭菌即可。
参考用量：1.0-5.0%。
价格：75元/公斤
联系方式：15613176256(微信同号)
固话: 0311-67592786
QQ：2495958148
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