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[供应]千页豆腐专用保水保油弹脆粉不出水不出油
- 产品产地：石家庄
- 产品品牌：石家庄天烨
- 包装规格：TMD-02魔芋粉
- 产品数量：10000
- 计量单位：公斤
- 产品单价：45
- 更新日期：2018-10-12 13:50:39
- 有效期至：2019-10-12
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千页豆腐专用保水保油弹脆粉不出水不出油
详细信息
TMD-02魔芋粉（蛋白凝胶弹力粉）
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性
；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
参考用量：1.0-1.5%
价格：45元/公斤
联系方式:手机15613176256 （微信号）
固话 0311-67592786
QQ号 2495958148
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