晋江市荣利达食品有限责任公司

优先麦红薯蛋糕 首选【晋江市荣利达食品有限公司】 原料：蛋糕胚8寸 鲜奶油 糖 巧克力 薄荷叶 黑樱桃 弥猴桃 柠檬 橙 蛋糕做法： 1、5蛋黄与蛋白分开，蛋白中加60克糖打发至干性发泡 2、蛋黄、60克橙汁、70克色拉油打发至粘稠状态，筛入70克低粉，搅拌均匀 3、三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再加入余下的蛋白混合均匀 4、红薯切丁蒸熟，与少量低粉混合包裹，拌入蛋黄糊 5、160度40分钟 6、蛋糕胚切二半，红薯丁打成泥状 7、鲜奶油加适量糖打发至干性发泡，加入红薯泥 8、底层蛋糕胚抹上鲜奶油撒上红薯丁，再抹上薄薄的一层鲜奶油，盖上蛋糕胚 9、整个抹上红薯泥奶油，装饰水果 tips: 1、喜欢动物性奶油的香醇，不过还是尽量抹得薄一些， 年纪大的人不太爱好。 2、巧克力生日牌，用纯巧克力座溶，倒入模具即成。注意到了吗？“生日快乐”其中“日”“乐”是白巧克力哦。 3、苹果片用柠檬汁浸泡，以防氧化。