国产粉质仪测量注意事项众多,下面是其中几项注意事项介绍。粉质测试应在其他测试之后进行品质测试室会有多个品质检测仪器,测试顺序通常会是先整粒后磨粉、先简易再复杂。蛋白质含量、硬度、水分最先测试,因为这些值在型近红外分析仪上操作,每天可以分析数百份,且为整粒操作。湿面筋含量、面筋指数放在第一,主要在面筋仪上操作,每天可以分析40-50份面粉样品。粉质仪测试费时费工,且一次加水量很难得到准确的结果,重复一次就要清洗一次,一次需费时300min以上。另外蛋白质含量与湿面筋含量确定后,可初步判断面粉的筋力强弱,可作为第一次加水量的依据,同时育种高代材料因蛋白质与湿面筋不达标可以提前舍弃,减少粉质测试的压力。粉质仪每天可以分析个面粉样品。
国产粉质仪中滴定管中气泡、气柱的排放由于滴定管长而细,向里面注水时,滴定管中间易形成气泡与气柱,解决办法是加水时在滴定管中插入一细长竹签或细钢丝,顺着竹签或钢丝向里面注水,不易产生气泡与气柱。
仪器名称:国产粉质仪
仪器型号:HZL-150
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