福州市精科仪器仪表有限公司

越来越多的面粉制作企业倾向于使用国产粉质仪测量面粉粉质数据。下面让我们详细了解下国产粉质仪的理、评价方法、性能及测量误差的具体分析， 使用户更加了解电子式粉质仪的性能状况，从而更加规范小麦粉品质检测仪器的测试方法， 对行业的发展将起到重要的指导作用。

国产粉质仪是通过电子测试系统， 测量小麦粉的吸水能力和面团揉和过程中流变学特性的变化。其工作原理是通过向一定数量的小麦粉试样中添加适量的水， 将面团的稠度调整到一个定值， 从而获得一个完整的搅拌混合曲线， 根据试验记录的曲线可以得出以下品质性能指标: 小麦粉的吸水量、面团形成时间、面团稳定时间和面团的弱化度。

国产粉质仪是通过测定面粉的流变学特性， 间接确定小麦的面筋特性和烘焙品质， 从而判断小麦粉品质的专用仪器设备， 主要应用于谷物品质检测机构、科研院所、粮食仓储和流通部门、粮食加工和食品加工企业对小麦粉品质测试。国家标准规定评价优质小麦和面粉品质的主要指标， 必须采用粉质仪进行检测。

仪器名称：国产粉质仪

仪器型号：HZL-150

国产粉质仪 http://www.fzylsy.com/