福州市精科仪器仪表有限公司

在实验室中检测面粉的质量时，有些仪器是必不可少的，那么具体是那些仪器呢？主要有电子粉质仪、拉伸仪、白度仪等。下面就让我们了解下电子粉质仪。粉质仪是通过测定面粉的流变学特性，间接确定小麦的面筋特性和烘焙品质，从而判断小麦粉品质的专用仪器设备，主要应用于谷物品质检测机构、科研院所、粮食仓储和流通部门、粮食加工和食品加工企业对小麦粉品质测试。国家标准规定评价优质小麦和面粉品质的主要指标，必须采用粉质仪进行检测。

小麦粉的流变学特性测定方法，粉质仪法测定结果，国标GB14614-93和相关的ISO标准都规定采用双试验的均值作为测试结果，而且对双试验的结果误差进行了界定，而不同仪器之间的误差多年来一直未有明确的规定，国标仅在附表内对吸水率和形成时间做了很少的规定，误差范围较大。随着粉质仪用户范围的渐扩大，用户对产品的性能要求越来越高，方法标准也需要不断规范使用。本文通过对国产粉质仪原理、评价方法、性能及测量误差的具体分析，使用户更加了解电子粉质仪的性能状况，从而更加规范小麦粉品质检测仪器的测试方法，对行业的发展将起到重要的指导作用。

仪器名称：电子粉质仪

仪器型号：HZF-150

电子粉质仪           http://www.fzylsy.com/product/20.html

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