连云港中鸿化工有限公司

 

一、化学名：磷酸氢钙

二、分子式：CaHPO₄·(0，2)H₂O

三、分子量：二水物：208.09

四、CAS：无水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7

五、性能：白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，与空气中稳定，75℃开始失水生成磷酸氢钙。

六、用途：在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热。

 

 

质量指标

Specification

GB1889-2004

FCC, 1997

含量(CaHPO₄·2H₂O)，w/% 

Content(As  CaHPO₄·2H₂O ）

98.0-103.0

97.0-105.0

砷(As)，mg/kg                     ≤

Arsenic

0.0002

0.0003

铅(Pb)，mg/kg                     ≤

Pb

0.0005

0.0002

氟化物(以F计)，mg/kg              ≤

Fluoride（As F）

0.005

0.005

重金属（以P b计），mg/kg          ≤

Heavy Metals(As P b)

0.001

0.0015

灼烧失量，w/%

无水物

Loss On Ignition

-------

7.0-8.5（Anhydrous）

二水物

24.5-26.5

24.5-26.5(Dihydrate)

盐酸不溶物，w/%                 ≤

Hydrochloric Acid Insoluble

0.05

--