武汉远城科技发展有限公司

β-胡萝卜素

产品编号：30997
英文名：β-Carotene   
CAS号：7235-40-7
化学式：C40H56  
分子量：536.87 g·mol-1  
外观:纯品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末
密度:0.941 ± 0.06 g/cm3  
熔点:180-182 ℃
含量：2%-98%
包装：25公斤桶装
质量标准：企业标准
类别：食品添加剂
贮存：封存于安瓿中，避光贮存于20℃处。
用途：食用油溶性色素，可涵盖由红色至黄色的所有色系。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。