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甲位戊基桂醛
英文名称: Amylcinnamaldehyde
CAS号: 122-40-7
分子式: C14H18O
分子量: 202.29
EINECS号: 204-541-5
沸点  287-290℃(lit.)
密度  0.97 g/mL at 25℃(lit.)
FEMA  2061
折射率  n20/D 1.557(lit.)
闪点  > 230°F
外观：油状液体。
用途：是一种应用较广的重要香料，可比拟茉莉酮用于各种花香型配方，特别是茉莉、铃兰、紫丁香等。在皂用香精中一般用量为2%-10%。也可作为食用香料，微量用于苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃及辛香味等香精。
包装：25kg/桶