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赤藓糖醇 
英文名称：meso-Erythritol   
CAS号：149-32-6   
分子式：C4H10O4   
分子量：122.12   
纯度：>99.0%   
等级：GR   
熔点  118-120 °C(lit.)
沸点  329-331 °C(lit.)
密度  1,451 g/cm3 
闪点  329-331°C 
储存条件  ?20°C
溶解度  H2O: 0.1 g/mL, clear to almost clear, colorless
水溶解性  soluble
性状:白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。℃。
用途:低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
包装：25kg/纸板桶