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聚丙烯酸钠
英文名称：Sodiumpolyacrylate NaPAA PAA(S)
用途：用于多种食品的增稠、增筋和保鲜，最大用量0.2%
应用范围：本品主要用于方便面、面条、通心粉等面粉制品，提高原料利用率，改善口感和口味，提高面粉的综合评价值。使用本品能使方便面筋度高、咬劲足、耐煮、耐泡、不浑汤，并且有显著的节油效果。本品也可用于红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝粉条制品，提高产品的筋力，增加耐煮性。
注意事项：本品易吸潮，应于塑料袋中密封保存。
包装：25KG复合纸袋
[酶制剂]：中性蛋白酶 脂肪酶 谷丙转氨酶 谷氨酰胺转氨酶 过氧化氢酶 糖化酶 植酸酶 纤维素酶 漆酶
[甜味剂]：D-果糖 D-木糖 甘草酸 甘草霜 麦芽糖浆 果葡糖浆
[营养添加剂]：甘草酸三钾盐  甘油磷酸钙 橄榄苦甙 果酸钙 聚谷氨酸  聚赖氨酸 酪蛋白磷酸肽 酪蛋白 磷酸镁 叶绿素铜钠盐 乙酸钙 壳寡糖 海带多糖 海带多糖 苹果酸锌 骨胶原蛋白 卟啉铁