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姜油树脂
外观：深棕红色至浅褐色油状液体。
香气：具有生姜自然晾干后特有的香气。
香味：生姜特征的辣味和苦味。
来源：以优质生姜为原料，经清洗、切片、自然晾晒后制成干姜片，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产，分子蒸馏精制而成。
主要成分：6-姜醇（≥10%）、姜烯、姜烯酚等。
产品规格：1︰50 浓缩精品，即每克本品相当于50克生姜干品或350克生姜鲜品。
产品特性：（1）纯天然。100%生姜提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整。产品中包含了生姜中的香气成分和姜辣成分；
（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中；
（4）具有较强的抗氧化性。其抗氧化性能优于50%天然VE。
产品应用：（1）咸味香精的香原料；
（2）调配稀释后直接应用于咸味食品中；
（3）医药保健品原料。
用法用量： 根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1—0.5%；肉制品：0.01—0.03%；方便面：0.02—0.05%；调味料：0.02—0.05%；咸味食品0.01—0.03%。
包装：25kg/桶