新乡市蔺氏餐饮管理有限公司

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鸡制作工艺 香酥鸭配方配料 首选新乡蔺氏。新乡蔺氏香酥鸡培训学校面向山东、济南、聊城、德州、东


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  香酥鸡”是山东传统风味菜肴，传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足


到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。
  鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体


的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂香酥鸡的重要来


源之一。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神


、滋阴润肤。
   
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