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本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes
chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
    【性状】  茅苍术  呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～ 
10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色
细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。                                    
    北苍术  呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去
外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。            
    【鉴别】  (1) 本品粉末棕色。草酸钙针晶细小，长5～30μm，不规则地充塞于薄
壁细胞中。纤维大多成束，长梭形，直径约至40μm,壁甚厚，木化。石细胞甚多，有时
与木栓细胞连结，多角形、类圆形或类长方形，直径20～80μm,壁极厚。菊糖多见，表
面呈放射状纹理。                                                            
    (2) 取本品粉末0.5g，加正己烷2ml， 超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶
液。另取苍术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，
吸取上述新制备的两种溶液各2～6μl， 分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以石油醚（60
～90℃）－醋酸乙酯（20:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％ 对二甲氨基苯甲
醛的10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应
的位置上，显相同颜色的斑点；并应显有一相同的污绿色主斑点（苍术素）。        
    【检查】  总灰分  不得过7.0％ （附录Ⅸ K）。                            
    【炮制】  苍术  除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。                    
    麸炒苍术  取苍术片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。                
    本品呈类圆形或条形厚片，灰屑不得过3％ （附录Ⅸ B）。                    
    【性味与归经】  辛、苦，温。归脾、胃、肝经。       &nb