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[供应]供应没食子酸丙酯 99%
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  • 产品产地:南京
  • 产品品牌:南京景竹
  • 包装规格:98%
  • 产品数量:1000
  • 计量单位:kg
  • 产品单价:10
  • 更新日期:2014-05-20 16:07:18
  • 有效期至:2015-05-20
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供应没食子酸丙酯 99% 详细信息


 
没食子酸丙酯99%

中文别名 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
英文名称propyl gallate简称PG。
分子式:C10H12O5 
分子量:212.21 
CAS No. 121-79-9 
物理性质:白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
熔点:146--148℃ 
各种食品中PG使用量(%)
坚果与籽类罐头 0.01
动物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004
谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1
糖果 0.01
 

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