武汉市合中生化制造有限公司

香兰素
                                       
中文别名：香兰醛、香荚兰醛、香荚兰素，香草醛等。
英文名： Vanillin
CAS号： 121-33-5
分子式：C8H8O3
性状：白色粉末
含量：99%
包装：25KG 纸板桶
用途：香兰素是一种应用广泛的食用香精，能赋予食品诱人的香气，从而改善食品品质。香兰素在糖果中的作用。
  香精香料在糖果中的使用量虽然很少，但对产品的香气风味起着决定性的作用.好的风味使糖果产品更可口更有吸引力，令人产生愉悦的感觉，从而促进食欲、辅助消化，这是香精最重要的生理功能.
    传统工艺是将糖熬至规定温度后倒在冷却台上，依次加入色素、酸味剂等原料，同时不停翻拌混匀，最后加入香精，此时应保证糖膏还有一定流动性但温度尽可能低，使香精混和均匀而挥发较少。与未增加香兰素的食品相比，香兰素能增强食品诱惑力。使您的产品更具竞争力。
选用糖果香精请准“南箭牌香兰素”。