今天下午有一位中国人民大学的老师打电话咨询会宁亚麻籽油,中间问到亚麻籽油食用会不会过量的问题。首先,再好的东西,吃太多肯定也不行,其实这方面大家不用担心,过量的问题几乎不会发生,对于一些特殊人群每天最多40ml以上 也是没有问题的(建议分两次吃),一般都不会需要这么多的量。
中国人民大学的这位老师是用于日常保健,主要是拌凉菜吃,这是非常好的!拌凉菜吃实际摄入量是很少的,即使天天吃,也绝对不会有过量的问题。拌凉菜要注意 的是现吃现拌,不要暴露在空气中太长时间,亚麻籽油中的阿尔法亚麻酸很容易被氧化,一旦被氧化,营养价值也就被破坏了,很可惜。
会宁亚麻籽油开瓶以后,记住要拧紧瓶盖,放在阴凉避光的地方,最好冷藏,避免氧化。开瓶后不宜放太长时间,一般是两个月内吃完,冷藏的话时间可以更长一些。
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