成都永兴餐饮技术推广中心

山西刀削面的做法，牛肉刀削面怎么做，鸡杂刀削面培训，成都永兴餐饮  电话：4006018114

地址：四川省成都市高新西区犀浦玉龙五巷96号    联系人：陈经理  
刘经理

用途：食用

包装：普通

代理：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店

售后服务：学员学习之后有任何技术上的疑问，我们都可以免费帮其解决

刀削面培训内容： 

1.香辣红油制做及保管技术。                    2.高汤的熬制及保管技术。

3.煮面技术。                                  4.捞面技术。                 

5.装碗技术  。                                6.臊子炒制及保管技术。

7.揉面。削面技术。

8.包含品种：1）牛肉刀削面、2）杂酱刀削面、3）排骨刀削面、4）肥肠刀削面、5）酸菜肉丝刀削面、6）鸡杂刀削面，7）煎蛋刀削面，8）烂肉姜豆刀削面，9）杂酱面；10） 排骨面；11） 牛肉面；12） 肥肠面；13） 素椒面; 14） 酸菜肉丝面;  15）清汤抄手；16） 红汤抄手；17）杂酱米粉；18） 排骨米粉；19） 牛肉米粉；20） 肥肠米粉。