成都永兴餐饮技术推广中心

成都特色小吃，麻辣火锅的做法，四川麻辣火锅，成都永香兴餐饮培训  电话：13679098029

地址：四川省成都市高新西区犀浦玉龙街五巷96号 3011室   联系人：任经理

用途：食用

包装：普通

材料：土豆、藕片、牛肉、鸭肠等

口味：麻辣醇香

售后服务：学员学习之后又任何技术上的疑问，我们都可以免费帮你解决

火锅培训内容：品种包含（清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅和热锅串串）。

1.原材料识别及选用；

2.菜品的加工技术及保管；

3底料的炒制及保管技术；

4.菜品的码味及保管技术；

5.菜品的装盘及串签技术；

6.锅底油的配制及保管技术；

7.高汤的制作技术；

8.底锅的制作；

9碗碟的调制；

10.包括品种：清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅。

  赠送：热锅串串方面技术。