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F12厦门烹饪学校泉州烹饪学校福州烹饪学校福建烹饪学校告诉你五色食物可养心脑称，“五色”饮食可以有效帮助我们预防冠心病等心脑疾病。
那么什么是“五色”饮食呢？下面厦门烹饪学校泉州烹饪学校福州烹饪学校福建烹饪学校就为大家简单介绍一下。
“五色”饮食其实就是食用五种颜色的日常食物，主要包括红色、黄色、黑色、白色和绿色食物。
红色食物：红色食物主要有红葡萄酒、猪瘦肉、牛肉、西瓜、红苹果等，经常有规律的食用此类红色食物，可以帮助控制血压。
黄色食物：如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。用胡萝卜制作各式菜肴，都具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。
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黑色食物：黑色食物含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
白色食物：如燕麦粉、燕麦片，能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。
绿色食物：诸如绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。注意炒菜时少放盐，每天食盐摄入量控制在3～5克。
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