福建华南职业学校

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个人认为菜味道的好坏是根据自己经验的深浅而摸索出来的，当然启蒙师傅也重要。
想学先建议你找个师傅学，找什么样的师傅才好呢？{并不是找名气很大的师傅才好}华南泉州烹饪培训学校厦门烹饪培训学校福州烹饪培训学校福建烹饪培训学校告诉你一：先看师傅的人品，二：看师傅的经验{掌勺多久}最好菜要在当地范围有点名气，三：作为师傅来说收你一点带徒费一点也不奇怪，四：找到师傅了先不要急于求炒菜方面，在这我建议你先干杂活干起这也是基本，五：杂活干得全熟了也就是全掌握了你可以要求做配菜，六：当你的刀工达到了师傅认为可以的话你可以炒菜了。华南泉州烹饪培训学校厦门烹饪培训学校福州烹饪培训学校福建烹饪培训学校告诉你七：以上说的都是一步步做出来的，当然最好的练习方法就是做整个店的员工饭菜你尽量提出由你来{里面的工作我现在也不能全说清。总的来说只要你用心去做，我相信再难也不到你.八：在厨房里面人要勤快多问。无论对师傅和里面的员工也好都要尊重。关系方面更要搞好相对来说和人家关系相处好了，你在里面也学得更快更好..........九：真正要成为一个一般酒楼或饭店的师傅没有三--五年的掌勺功夫那是没可能的。十：从学的那一天起你的脚下已经有了路，只是这条路你那没走出来，所以找工作你不用担心.
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