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但在饮食中，酸甜苦辣以及咸常被我们称为五味。下面华南福州面点制作培训福州面点厨师培训就为大家说说这五味对我们的健康都有哪些作用。
第一，甜味。甜味食品往往有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功效。唯一不好的一点，吃多了容易使人发胖引发心血管等疾病。
第二，酸味健脾开胃。酸味食品往往可以增进食欲，起到健脾开胃等作用，甚至对肝脏功能也有一定的提升，能够提高肝脏对钙、磷等物质的吸收率。但吃多了却容易引起消化功能的紊乱。
第三，苦味除燥益肾。诸如苦瓜、苦笋等苦味食品，能够去火去腥。不仅如此，苦味食品还可以除燥湿，利尿，而且对肝、肾功能也十分有益。但过苦的食物容易引起消化不良等症。华南福州面点制作培训福州面点厨师培训也建议大家要适可而止。
第四，辣味食品要少吃。少吃辛辣食品在总体来说是不错的养生秘诀之一，但是一点也不吃也是不可取的。然而，过于刺激终归也是不好。
第五，咸味是调味之王。有人说盐是调味料中的无冕之王，咸食更可以调节细胞和血液之间的渗透压，使体内水盐代谢保持平衡。但过咸食物长期吃就破坏了体内的水盐平衡，对健康十分不利。另外，华南福州面点制作培训福州面点厨师培训特别提醒：心脏病、肾脏病和高血压病患者也不宜食盐过多。
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